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發物指富有營養或者有刺激性，特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。民間常有說法,“如狗肉、牛肉之類都屬于發物，一些慢性疾病、剛做手術的特殊人群需要注意，盡量少食用或不食用，以免造成病情情況加重”。強直性脊柱炎也是慢性疾病中的一種，飲食不注意也有可能誘發病情或使病情加重，那么，發物，強直患者又該怎么看待？

發物的分類

1按照食物種類分類

食用菌類：主要有蘑菇、香菇等；

海鮮類：主要有螃蟹、蝦、帶魚、黃魚、鯧魚等；

蔬菜類：主要有竹筍、薺菜、南瓜、韭菜、豌豆等；

果品類：主要有桃、杏、花生、芒果、荔枝等；

禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等；

此外像調味品中的辣椒、蒜、花椒、胡椒等。

2按照發物的性能分類

發熱之物：如姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；

發風之物：如蝦、蟹、鵝、蛋、香椿等；

發濕熱之物：如糖、糯米、豬肉等；

發冷積之物：如西瓜、梨、柿等各種生冷之物；

發動血之物：如海椒、胡椒等；

發滯氣之物：如羊肉、蓮子、芡實。

發物，那么多都不能吃？！

看了上述列表之后大家肯定驚訝地發現，原來“發物”遠不止羊肉、牛肉、狗肉這些，“發物”幾乎涵蓋了各類食物，而且很多食物都含有豐富的營養，不失為滋補的良品。那么，是“發物”，都不可以吃么？

實際上中醫所講的“發物”，大多都是富含營養的食物。“發物”究竟能不能吃主要是看個人的體質情況。中醫認為，食物不是想吃就吃，需要注意忌口，一些容易誘發痼疾或加重已發病情的食物不能吃。但并不是所有慢病患者所有的“發物”都不可以吃，這是因人而異的。比如說有人體質本身就是熱性，所以，不宜多吃辛辣植物，如姜、蒜、辣椒等。如有人體質寒涼，那么，生冷、寒涼、黏滑的食物就要少食用。

哪些發物，強直性脊柱炎患者不能吃

強直性脊柱炎是一種慢性疾病，患者發病通常病程時間較久，身體受病情影響相對于正常人群來說較為羸弱。一般而言久病之人不宜食用熱性大補的食物，如羊肉、鵝肉。另外強直患者也不適宜吃海鮮、豬頭肉，一定要戒煙限酒、不喝含咖啡因的飲品。

因強直性脊柱炎是一種病情表現較為復雜的疾病。病情發病后在每一個患者身上的癥狀表現皆有不同，病情發展態勢也有不同。且患者本人的身體素質，腸胃系統、消化能力、代謝能力都有差異。而所謂“發物”，并不是針對所有人而言的。某一類食物對患有該種疾病的人有可能會誘發加重病情，但并非所有的“發物”都可能觸發禁區，或者說所有的強直患者食用這類食物都可能誘發加重病情。也就是說強直性脊柱炎患者人群中有可能吃牛肉會發病，但有人吃牛肉就不會發病。“發物”是因人而異的，強直患者因在日常生活中多多觀察注意，如果某類食物可能誘發或加重自身病情，那么在飲食上就要盡量少食用或不食用。

總體來說對于強直患者而言存在常規不能食用的“發物”，如羊肉、鵝肉、海鮮、豬頭肉。也有特殊情況存在的“發物”，此種“發物”因患者個體差異而有差別，需要患者細心甄別。