你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
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新竹肉骨茶湯推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化肉骨茶排骨部位料理包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹肉骨茶排骨真空包外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄a1肉骨茶做法外帶
四月的一天早晨，與改稿會的文友一行漫步于納灰河濱河步道。一條沿河鋪就的步道，于竹林、稻田間蜿蜒向前，放眼望去，山峰奇秀，錯落有致；田野縱橫，環環相繞；河水蜿蜒，宛若綢帶。最美人間四月天，雨后細軟的風把兩岸的柳枝拂動得像美女舞動的裙擺。遠處，薄霧圍繞，讓人有種如臨仙境的感覺。漫步在濱河步道上，樹木郁郁蔥蔥，陌上紫花簇簇，河水綠意幽幽，布谷鳥在枝頭一聲聲地催促著農民播種……極目所至，處處皆是美景！真正感受了“一路前行一路景”的徒步休閑之旅。 途中，遇到一個身穿布衣頭戴氈帽拄著拐杖的老人走在我們的前頭，那神態，那精氣神沒得說，同行愛好攝影的文友胡榮勝趕緊舉起相機給老人來了幾張特寫，還一邊走一邊與老人聊起了家常，老人說他今年已經85歲高齡了，每天都要在濱河步道上步行三個多小時，現在身體很好。眼不花，耳不聾，吃得香，睡得好。我真羨慕老人每天可以呼吸這里的新鮮空氣，還可以一邊鍛煉身體一邊欣賞美景。 再往前走，看到幾個老人在河邊釣魚，我們停下來歇息，觀賞老人釣魚，我心想著他們是如何把魚釣上來的。其中有個老人技術嫻熟，沒過多久就釣上了一尾魚，隨行的查世霖大哥詩興大發即興詠出一首詩：“風靜樹影明，流緩波不興。笠翁悠然釣，喜獲黃辣丁。”我想著老伯釣了新鮮的魚，回去自己和家人或朋友享用，一定有一種自豪感和成就感。看著老人們悠閑自得的釣魚，我心里真為他們感到高興。我衷心地祝福他們有個快樂的心情，有個好的收獲。 我們接著往前走，不遠處看見幾個婦女一邊在河邊洗衣服，一邊在擺龍門陣，她們有說有笑。在城里洗衣服基本上是洗衣機代勞，而在鄉村，依然保持著河邊洗衣的傳統，在河邊看到有人洗衣服，這些再正常不過了。 我們一邊走一邊看，走在前面的冉茂榮老師突然回過頭來說：“你們看！電線桿上的燕子像什么？”我們仔細一看，電桿之間連著幾痕細線，一只只站在電線上的燕子活像五線譜上的音符，真是太美了！大家紛紛舉起手機拍照。冉老師遺憾地對我說：可惜你沒有帶你的佳能5D3來，要不可以抓拍到好作品了。 我們一邊說著話，一邊走，不一會兒就來到一片開闊地，地里一家三口正在播種，爸爸挖地，媽媽打窩，女兒撒種。眼下正值農忙時，小女孩有八九歲的模樣，我猜想她讀三年級了吧，今天是周末所以才有時間來地里幫父母干活。小女孩手里拎著裝有玉米種袋子，她低著頭跟在媽媽身后，媽媽打好一個窩她就丟幾粒玉米進去，母女倆配合得有條不紊，井然有序。我想小女孩不是第一次干農活了。是啊！農村的孩子早當家，這是不爭的事實，干農活就是最好的表現。 雨后的濱河步道變得濕潤，泥土的腥氣時而飄蕩在空氣里，沁人心脾。一旁的納灰河也伴著步道輕快地向前流淌著，沿著步道前行穿過樹林的前方傳來潺潺的流水聲，迂回向前，眼前出現一片歡快舞動的瀑布，讓我一時找不到一句恰切的詞句，把瀲滟在眼波里的景致生香活色地表達出來。 雨霧中的萬峰林更加秀麗，山山不同，各具形態。它們相濡以沫相融相交，你越端詳那一座座山，就越覺得它們像極了大千世界中形形色色的人，他們性格不一，生長的形態各異。有的互相依偎極像一對夫妻；有的大山中懷抱著小山讓人聯想到老年婦女膝下繞兒的情景；有的淡雅清新像個村姑；有的老態龍猶似老嫗；有的婀娜嬌柔姿態曼麗像個少女；有的遒勁剛直不阿好像烈夫。每一座山都各具特色，既獨立成趣，又與其他類型的峰林相輔相成，組成雄奇浩瀚的峰林。 無論從哪個角度看，萬峰林都是一幅水墨畫卷，一如打翻了的古墨在水中漾開，展開這幅水墨畫卷：煙雨朦朧，河水粼粼，煙波浩淼，楊柳依依。有如畫家隨意畫出的寫意小品，那份恬靜與超脫頓覺雙目舒潤了許多。 漫步畫中，山的靈秀，水的清冽，風的柔美，霧的飄渺，目力所及處熠熠流淌著濕潤的質感，讓你心動，讓你凈化，讓你得到悠然恬靜的歇息，讓你沉醉于水墨渲染的濱河長廊久久不愿離去…… >>>更多美文：寫景美文
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